Ca 8 Portioner

3 morötter
2 dl frysta ärter
1 äpple
1 saltgurka
3 dl gräddfil
1/2 dl majonnäs (gärna lättmajonnäs)
1 msk senap
1 tsk pressad saft av citron
2 krm mald vitpeppar

Skala och skär morötterna i små tärningar. Koka morötterna i lättsaltat vatten ca 5 min. Lägg i ärterna och låt dem koka med när ca 2 min återstår av koktiden. Spola hastigt av grönsakerna med kallt vatten och låt dem rinna av.

Skala, kärna ur och fintärna äpplet. Småhacka gurkan. Blanda gräddfilen med majonnäsen. Smaka av med senap, citronsaft, salt och peppar. Vänd ner grönsaker, äpple och gurka.

Låt salladen stå kallt till servering.