Ca 30 stycken

300 g naturell tofu
2 dl hasselnötter + cashew­nötter
1 röd chilifrukt
1 lök
ca ½ dl vetemjöl
2 msk vatten
½ tsk vitpeppar
1 tsk örtsalt

Mosa tofun, finhacka löken och chilin och rör ihop detta. Mal nötterna och blanda detta och kryddorna med tofumassan. Tillsätt sedan mjöl och vatten och blanda tills massan håller ihop rätt bra. Forma till bollar och stek tills de får fin färg.

(Bild: Kent Jardhammar)